簡単で美味しい鉄板料理生活。(という名のホットプレートレシピ。)

ホットプレートなら、ビビンバ用の器が無くても温度と調理時間を調節して、おこげが美味しい"石焼風"のビビンバができます。

みんなで取り分けて、美味しいビビンバを、楽しくいただきましょう。

人参は1/4の長さの細切りにする。切った人参ともやしは、茹でるか、ラップをしてレンジでチンしておく。600ワットで40秒ぐらい。

豚ロース肉は3センチぐらいの長さに、ニラ、白菜キムチは4〜5センチぐらいの大きさにカットする。

まずは豚キムチを作る要領で、ホットプレートの温度は200度に。油をかるくひいて、豚肉をよく炒める。

白菜キムチ、ニラ、めんつゆ、醤油を入れて混ぜ合わせたら、ホットプレートの端に寄せておく。

ホットプレートにごま油をひいて伸ばし、ご飯を乗せて広げる。

(ごま油をしっかりひくので、香ばしくて美味しいおこげができますよ。)

温度設定は200度のままで大丈夫です。

ごはんの上に先ほどの豚キムチを広げて乗せ、茹でておいた人参ともやし、卵を割り、海苔をパラパラ〜っと。

お好みのおこげができるまで、しばしの加熱！

時間は大体3〜5分ぐらいですね。

という訳ではありませんが、ビビンバは韓国語で混ぜ御飯という意味の言葉です。 

混ぜ方はとにかくよく混ぜる！

お米の白いところが無くなるまで混ぜて食べるそうです。


このコチュジャンも、韓国ではビビンバが赤くなるぐらい入れて食べます。

残り物レシピで冷やご飯がピザに大変身〜。

家で楽しめるから、お出かけしなくて済むかも(^-^)

お出かけできない雨の日に、家で楽しくホットプレートライスピザをすれば残り物も活用できて一石二鳥ですよ。