2018年05月22日

バター醬油で2歳の子供も大好き!パクパク食べる醬油のお好み焼きレシピ。

さて、以前に醬油味のお好み焼きのおすすめの具材を記事にしましたところ、なかなか好評なのでもう一つ醬油味のお好み焼きのレシピをご紹介します。
このレシピは、近所のお好み焼き屋さんの人気メニューを少しアレンジしたものですが、子供も大好きで自分から進んでパクパク食べてくれます。

でも子供があんまり好きじゃないある野菜も入ってるんですけどね。



バター醬油お好み焼きの材料。(1人前)
小麦粉  80グラム
長芋  適量(50グラム程度)
ほんだし  適量
卵  1個
キャベツ  大きめ4枚
水  120cc
(キャベツは1センチ角ぐらいに切って、長芋はすってボウルで混ぜ合わせる。)

ほうれん草  1束
ベーコン  2枚
コーン  適量

そうです、このお好み焼きレシピにはほうれん草が入ってるんですよね〜。


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バター醬油お好み焼きの焼き方。
1.ほうれん草は茹でてからみじん切りに、ベーコンは1センチ幅ぐらいに切っておきます。

2.ホットプレートは高温に、バターを溶かして、ベーコン、ほうれん草、コーンを炒めます。

3.炒めたら生地のボウルに加えて混ぜます。

4.ホットプレートは中温に、先ほどのベーコンから出た油に更にバターを加え、その上に生地を丸く流し入れます。

5.片面の焼き時間はおよそ5分。ひっくり返して3分ほどで焼き上がります。

保温にして醬油を塗り、鰹節や青のりはお好みでどうぞ。


子供が進んで食べるお好み焼き!
このお好み焼きなんですが、一口サイズに切り分けてあげると、わが家の2歳の子供が自分からフォークでパクパク!
まだまだ食べムラもあるし野菜は進んで食べないんですが、これならキャベツにほうれん草、野菜もしっかり食べてくれて父としても嬉しい!なレシピです。

特にほうれん草ですね、御浸しなんかは全く食べないので…

なので野菜を食べない&食べてくれない子供にもおすすめですよ。

ほうれん草を入れるところを見せるか見せないか?はご家庭の判断で。
わが家では見せていますが、問題なく食べてますよ。


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2018年05月21日

ピッタリマッチ!醬油味のお好み焼きならおすすめの具材はコレ!

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お好み焼きといえばソース味。

少し甘みのあるおたふくソースとマヨネーズをたっぷりかけるのが美味しい!というのが一般的ですね。

でも意外と好きな人が多いのが醬油味のお好み焼き。
さっぱりと食べやすくて、初めて食べる人も、その美味しさにビックリするかもしれません。

ちなみに僕の出身の名古屋では、たこ焼きが醬油味というのも割と普通でした。

ダシも入ってる生地には、醬油味がよく合います。

ほぼ絶滅してしまいましたが、町中に出ている屋台のたこ焼きはほとんど醬油味だったと思います。

懐かしいですね〜。同様に、お好み焼きにも醬油が合うんですよ。

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醬油味のお好み焼きにおすすめの具材!
お好み焼きを醬油味で食べる場合、具材は?レシピは?と難しい事を考える必要はありません。
普通の豚肉のお好み焼きに、ソース代わりに醬油をかけるだけで美味しい醬油お好み焼きの出来上がり!

なんですが、一つ、これを加えるだけで美味しさアップ!醬油味のお好み焼きにピッタリの具材があります。

それは…

しめじ!

香り松茸、味しめじ。のしめじ。豚肉にも合いますし、ハンバーグでもパスタでも、和風の食材といえばしめじではないでしょうか?

ソース味のお好み焼きと同様の作り方にしめじを足すだけで、なんだかとっても和風な美味しいお好み焼きができちゃいますよ。

(想像して書いているだけでヨダレが出そうです。)

*普通のお好み焼きの美味しい焼き方はコチラ。

このレシピと同様に、あげ玉桜えびも欠かせない具材だと思います。
それから少し厚さを薄くするのも、醬油味のお好み焼きを美味しく焼くポイントですよ。

醬油味のお好み焼きを食べた事のない方も、醬油味の方が実は好きな方も、みなさん試してみてくださいね。


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